無農薬で有機栽培コーヒーを活用したい

ブラジルの豆ですが無農薬で有機栽培とありました。 ブラジルはたしか、農薬や化学肥料を使用した、いわゆる近代農法が取り入れられている土地という記憶があり、少し疑問に思ってサイトを読んでみると、やはりそう書いてあり、その中あえて「無農薬・有機栽培」にこだわり生産されているとのこと。

 

かなりのこだわりが感じられ、コーヒーメーカーはないけれど、なくても簡易のもので代用出来るし、なによりそこまでこだわっているコーヒーを飲んでみたく、即注文をしました。 粉コーヒーも、自分の好みのものが見つかっていなかったので、とても楽しみしておりました。

 

届いたときは、たぶん顔が緩んでいたと思います。 さっそく簡易のドリップで入れて、香りをかいで一口。 おいしい……。 高揚した感じではなく、しみじみと美味しいと思いました。 カップ１杯飲み干した時には、これからも定期的に購入しようと決めました。 しかし、いつも飲みではなく、１日でゆっくり飲める時。 ゆっくり飲みたい時に飲むコーヒーにしようと思いました。

 

せわしく飲んだり、味気なく飲むにはもったいなく、このコーヒーにも不誠実なような気がしたのです。 たかがコーヒーですが、そのコーヒーで幸せな気分になれるコーヒー。 それが、銀座カフェーパウリスタの森のコーヒーです。